LANCELOT

En quelques mots

Au service des plaisirs gourmands depuis plus de trois générations, les Lancelot maîtrisent l’art d’harmoniser saveurs, arômes et textures variés.

Attachés aux valeurs traditionnelles des métiers de bouche, l’innovation et la créativité, ils déclinent dans leurs quatre ateliers de fabrication un savoir-faire ancestral transmis d’une génération à l’autre dans un esprit compagnonnique.

atelier salon de thé

Les chocolats

Ils ont fait la renommée de cette maison fondée en 1947 et sont remarquables : sans lécithine et élaborés à partir de matières premières nobles (cacao, sucre de canne, vanille bourbon et pur beurre de cacao).

Les pâtisseries, dont quelques-unes sont devenues des spécialités recherchées par une clientèle de connaisseurs, sont élaborées avec le chocolat maison et autres fruits frais.

Les bavarois et mousses de fruits sont réalisés sans gélatine mais avec du beurre de cacao.

La torréfaction quotidienne dans le magasin de cafés verts en provenance directe des pays producteurs anime chaleureusement la boutique.

 

Le monde des thés

A cela s’ajoute le monde des thés : plus de 60 variétés grands classiques, noir ou vert. Natures, aromatisés ou assemblés par leurs soins, ils sont une invitation à un voyage au charme exotique. Le salon de thé a gardé son cachet d’autrefois typiquement savoyard, témoignage de l’histoire de cette maison. La fabrication d’un grand choix de pains au levain et de viennoiseries dans un atelier spécifique créé il y a une vingtaine d’années complète l’ensemble des services que propose la maison Lancelot.

tasse cappuccino
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Nos Valeurs

savoir-faire

Depuis 3 générations dans un véritable esprit compagnonnique

qualité

Des produits soigneusement sélectionnés issus des meilleures provenances

authenticité

Un profond attachement aux valeurs traditionnelles des métiers de bouche

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